Открытие выставки "Чрево Петербурга: из истории продовольственной торговли"

26 декабря 2017 года в Российской национальной библиотеке состоялось открытие выставки «Чрево Петербурга: из истории продовольственной торговли». В 15.00 в Зале Корфа собрались гости, друзья, читатели и представители СМИ.

Вела церемонию заведующая отделом культурных программ РНБ Ольга Ильинична Кагановская.

С приветственным словом выступила заместитель генерального директора РНБ по библиотечной работе Елена Валерьевна Тихонова.

Затем о традициях праздничного (в том числе новогоднего) стола поведал шеф-повар, теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии Илья Исаакович Лазерсон:

Особо порадовало гостей выступление историка парфюмерии, основателя Музея и Школы парфюмерии Элины Васильевны Арсеньевой, т.к. она пришла не с пустыми руками)) Все желающие получили ароматный презент — небольшой пузыречек с запахом «яблочной начинки для пирога» под названием «Вкус Рождества».

Да, а причем тут парфюмерия? Дело в том, что кулинарные запахи очень часто используются при создании духов. Ну а про маркетинговые приёмы с использованием пищевых отдушек в торговых центрах мы все прекрасно знаем))

Ещё один спикер — участник проекта «Открытая карта» гид Алексей Иванов, который рассказал о современном состоянии петербургских рынков.

После официальной части мы приступили к самостоятельному осмотру экспозиции (ибо куратор — ведущий специалист по библиотечно-выставочной работе РНБ Алексей Олегович Быстров — заболел и не смог провести экскурсию по своему детищу).

Выставка разбита на несколько разделов. Один из них иллюстрирует работу городских рынков: Сенного, Троицкого, Сытного, Кузнечного, Андреевского, Никольского и других.

Пять витрин посвящены различной продукции: рыбе, мясу, алкоголю, сладостям… Особый интерес, конечно, вызывают прейскуранты. И даже не ценами, ибо сложно без подготовки соотнести их с современными, а представленным ассортиментом.

А что же можно было приготовить из этих продуктов? Хозяйке на заметку в преддверии новогодних застолий предлагаются рецепты дореволюционной России:

Как сочетать блюда подскажут меню званых обедов:

Если, конечно, Вы понимаете французский))

А если не хочется возиться с готовкой — добро пожаловать в рестораны!

К вашим услугам целая карта:

В общем, отличное погружение в историю продовольственной торговли. Российская национальная библиотека вообще радует активной выставочной деятельностью (например, Открытие выставки «Просторы России на картах»).

Экспозиция открыта до 19 февраля. Вход по читательскому билету в часы работы библиотеки.

Адрес: пл. Островского, д. 1/3

Ну и не забывайте, что здания библиотеки можно осмотреть с экскурсиями:

Российская национальная библиотека (РНБ). Главное здание

Российская национальная библиотека (РНБ). Новое здание

Российская национальная библиотека (РНБ). Дом Плеханова