Новогодний банкет 2019 в Карелии 31.12

Новогодний банкет: Пир в гостях у викингов

Основное место действия — пир в Новогоднюю ночь, развернется в традиционном скандинавском доме– Медовом зале!

Медовый зал – это воссозданный быт эпохи викингов: на стенах весят щиты и оружие, на лавках расстелены теплые шкуры, жарко горит очаг и факела, а на широких столах стоят явства и напитки, приготовленные по старинным рецептам. Кроме антуража самого дома и вкуснейших блюд, программу пира дополнят старинные игры и конкурсы, а также весь вечер для вас живая музыка в исполнении народного коллектива – следовательно вас ждет озорная волынка и ритмичные барабаны!

На пиру вас ждет дегустационная программа: один из самых древних напитков «Медовуха», три сорта «Хмельного меда» и древние скандинавские тосты!

Меню на праздничный пир:

Закуски холодные:

• мясной поднос — мясное разнообразие;
• сырный поднос – сырное разнообразие;
• рыбный поднос – рыбное разнообразие;
• овощной и солёный поднос – овощи свежие, солёные и квашенные;
• холодец

Салаты:

• Салат «Острог» — Салат из отварной курицы и грибов, с репчатым луком и зеленью. Заправляется постным маслом.
• Салат «Сытный» — Салат из ветчины, сыра, яйца, чеснока и зелени. Заправляется сметаной.

Горячая закуска:

• скандинавская запеканка – обжаренный лук и морковь с грибами и рыбой под яйцом.

Основное блюдо – Две перемены!

• свинина верчёная на углях в скандинавском маринаде;
• мясные рулеты верчёные на углях в скандинавском маринаде.

Десерт:

• пироги домашние сладкие

Напитки:

• домашний квас и морс;
• медовуха в качестве дегустации;
• бутылка шампанского на 4 человек;
• свой алкоголь можно!